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古往今来,华夏大地名酒林立,美酒数之不尽,为什么国酒非茅台莫属呢?

如果,从清乾隆十年以后,茅台酿酒使用纯小麦制作的白水曲算起,距今已有200多年历史,如果从明万历年间,茅台镇有正式记载的酿酒作坊算起,距今已有400余年历史,如果从司马迁在《史记》中记载的公元前135年,来自黔北古夜郎国的拘酱酒,令汉武帝饮后盛赞“甘美之”,并由此名扬天下算起——那么,茅台的酿酒史已传承了2000多年。。。。。。除了文献历史,近年来不断有更多的地下文物和史料表明,茅台酒源自大禹时代赤水河的土著居民——濮人。他们的生活和信仰与酒密不可分。

数千年来,上苍有意将美酒赐予赤水河,似乎又特别眷顾黔北山谷里的这个小村落,所以步步筹谋,于是有了这样一条清澈、蜿蜒的美酒之河。源于云南镇雄的赤水河,在群山峡谷中澎湃奔流,来到茅台却突然慢下了脚步。茅台河谷夏热冬暖、水质优良,河岸边紫红的泥土里,长着独为酿造而生的糯高粱,四面环山的河谷宛如一个天然酒窖,酿出的美酒胜似玉液琼浆,传说和记载中,这里曾叫“马桑湾”、“四方井”,为何后来得了“茅台”之名呢?据考证,宋代,村里有块历代濮人祭祖的台地,长满了用来护佑先灵的的茅草,人们古称此地为“茅台”,“茅草台”,酒也因产地而得名,谓之“茅台烧”或“茅台春”,“茅台”,引得古今多少人为之着迷的两个字,原来,其来源如此质朴至极!“酒冠黔人国,盐登赤水河”

400年前,这里上演了赤水河酿造历史上最重要的一段故事,茅台镇也因此成为闻名天下的“第一酒镇”。明清之际,为了将川盐运黔,官府开通了赤水河道,“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”,茅台镇成为“家唯储酒卖,船只载盐多”的繁华集镇,酿酒业空前繁荣。据成书于清道光年间的《遵义府志》记载:“茅台酒,仁怀城西茅台村制酒,黔省称第一,茅台稍房不下二十家,所费山粮不下二万石”清光绪年间,“茅台、茅台烧春、回沙茅台”已远销诸省,其独特工艺也大体定型。1915年,这赤水河岸边祖祖辈辈酿制的土酒,开始了更远的征程。巴拿马万国博览会上,一只摔破的土陶罐中溢出的酒液奇香扑鼻,征服了来自世界各国的评酒师,这瓶叫“茅台”的中国白酒,因此一举赢得特别金奖,留下“智掷酒瓶振国威”的佳话,在中国经济发展史上写下浓重墨彩的一笔,让当时处于积贫积弱的国人为之振奋,也让中国悠久的酿酒历史和藏于深谷里古老酒香开始为世界所知,也就在这届国际博览会上,茅台酒与发过的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌,共同被评为世界三大蒸馏酒,成为中国在国际社会知名度最高的佳酿,也从此成为中国各种重要社交场合中的头号名酒。

近代中国,风雨飘摇,一瓶美酒也许只是人们精神的慰藉。而19353月的一天,当一群头顶红五星的中国军人来到茅台,这清澈飘香的液体,从此开始陪伴他们改变这中国的命运,茅台镇是中国工农红军长征,第三次渡过赤水河的转战之地。周恩来曾经对作家姚雪垠说:“1935年,我们长征到茅台时,当地群众捧出茅台酒来欢迎,战士们用茅台酒擦洗脚腿伤口,止痛消炎,喝了可以治疗泻肚子,暂时解决了我们当时缺医少药的一大困难,红军长征胜利时,也有茅台酒的一大功劳。”在日后的岁月中,茅台酒成为新中国的军人们壮行,轻功、礼遇的唯一“军酒”,甘冽、醇香的老酒中,红色的情谊越酿越香醇,茅台酒,也因卓越品质和非凡魅力,走进了新中国的历史,开始了一段美酒与祖国共命运的世纪情缘。“所以我想,在我们解放军每一个重大的转折关头,都有茅台人的背影,在解放军每一个高级将领的血管里,都有茅台酒的因素”

1949年开国大典前夜,中南海怀仁堂会议上,周恩来总理亲自确定茅台酒,为开国大典国宴用酒。“中央人们政府,成立了!”在周恩来总理的外交生涯中,茅台酒是他运筹帷幄的利器,从见国至今,凡有国家重大宴会、重大庆典,赠送“国礼”亦都首选茅台,茅台酒以政治酒、外交酒、友谊酒的殊荣伴着新中国的交、心中国的影响、新中国的发展,书写了一篇又一篇的传奇佳话,国酒地位逐步成为共识。曾任中国驻联合国代表团外交官,现任博鳌亚洲论坛秘书长的龙永图,写下过这样一段话:“我在对外场合这么多年的推杯换盏间,几乎已不想这是什么酒了,只是想着这就是咱们中国的酒,我可能已太习惯它的味道,甚至饮下它时,都不会特意想到它的存在,而只是耽意于具体事务,但它却在同时帮我树立着中国的形象,可能一开始比我给对方的印象来得更直接。”1995年,在巴拿马万国博览会80周年纪念活动上,茅台酒再次被评为世界名酒,荣获特别金奖第一名,这瓶特殊的液体,包含了一个名族和国家的历史记忆、文明记忆,遍览中华酒林,没有哪一种酒能像茅台这样,继承了这么多样、这么深厚的中华酒文化,没有哪一种酒。比她更与我们的名族性格如此相像。茅台集团的党委书记袁仁国,有一个最凝练的总结:作为中国的国酒,茅台酒是神秘环境铸造的,是独特工艺酿制的,是厚重文化积淀的,是卓越品质决定的,是历史贡献形成的,是开国元勋钦定的,是历届领导推崇的,是人们群众公认的。历史成就茅台为中华酒的集大成者,酿造出一个“酒的中国”,历史造就茅台“国酒”的至尊地位,代表着“中国的酒”,让世界在她的芳香里,真切的品味出华夏文明的悠远与神奇!

    国酒是一种文化,这种文化远远不是一个文化与酒的牵强附会,也不仅仅是茅台酒自汉武帝“饮枸酱酒而甘美之”2000年来的历史积淀,而是在文明历史发展的岁月长河中,一代又一代茅台人创造性的物质实践,精神实践相互发酵、升华积淀的结果。国酒茅台历史悠久弥新的高贵品质,伴随着新中国建设与发展的光辉历程,已经演化为一种内在的生命根基,从而使茅台酒在长达一个世纪的风风雨雨中,凝结成一种文化品质,始终被公认为苏格兰威士忌,法国科涅克白兰地齐肩的全球最好的三大蒸馏酒之一,随着中国国力日益昌盛,茅台酒也因此畅销于150多个国家和地区。
     
正如茅台酒成为国酒、文化酒的由来一样,国酒文化正是茅台酒悠久的历史、独特的酿造工艺、神秘的酿造环境,特别是在中国政治、经济、外交等生活中发挥的独特作用等诸多文化因子糅合而成的综合体,那种因循茅台酒的媒介又超越茅台酒体本身的历史进程,早已超越了为饮酒而饮酒的民间乐趣而上升为勇担天下之责、举国齐家的庶民理念,这自然将茅台酒文化彰显得愈加博大精深、恒古永恒。

    历史的厚爱,品质的无瑕,铸就了今日茅台的“国酒”地位。2004年,茅台酒股份有限公司为了传承茅台红色文化,体现红色经典的文化酒,专门打造了名将酒这一高端酱香型白酒,“茅台名将酒”作为中国贵州茅台酒股份有限公司实施个性化营销战略而倾力打造的一个重点品牌应运而生。
     
茅台名将酒,传承国酒血脉,完全采用茅台酒基酒生产,融茅台之无上品质,以“红色名将、酒中经典”为品牌核心和品质追求,秉承茅台酒之传统工艺,享赤水河得天独厚的自然环境,得国酒茅台之人杰,用高粱和小麦作原料,以茅台生态酒、健康酒、科技酒和绿色食品酒的生产理念和精湛制作工艺精心酿造,贮存,勾兑而成,与国酒一脉相承,同根同源,同香同味。

    自茅台名将酒自推向市场以来,茅台酒股份有限公司领导一直关心着这款高端白酒。为了使得各方面都能够与茅台酒同步,茅台名将酒不仅采取和茅台酒共线生产,还由茅台酒股份有限公司副总经理亲自挂帅茅台名将酒业有限公司董事长,这就使得公司的经营管理、企业文化等都能够和茅台统一到一条战线上来。茅台酒股份有限公司领导班子也经常到茅台名将酒业有限公司指导工作,关心发展。就在前不久该公司举办的暑期培训班上,茅台酒股份有限公司不仅派专人对来自全国各地的全体销售人员进行茅台酒“八个营销”和茅台系列酒的品鉴方法的培训,而且茅台集团销售公司领导还亲临培训现场,与全体业务人员共饮茅台名将酒,共话茅台名将酒的发展。

   作为国酒茅台一款特色鲜明的延展品牌,“名将”品牌已迈入市场成熟阶段。七年来,茅台名将酒所取得的成就,可以说是一路高歌、华彩无尽。我们坚信,在茅台名将人的共同努力下,名将酒的明天会更好。

 

  同一条生产线,同一股酱香味